之前看唐魯孫都只有字
這本有圖
不過雖然看起來很好吃
但是根據吃過對岸親戚做的菜的感覺
對岸做菜又油又鹹
真的吃到恐怕沒有書裡寫的好吃啊
這本書解釋了為何北京吃食一堆清真館：
過去，北京回民經濟地位不高，大多從事小商業、服務業，
有「八跟繩，兩把刀」之說。「八根繩」是指一條扁擔兩只
筐，延街挑擔販賣。「兩把刀」則是「一把賣羊肉，一把賣
切糕」。
好想到北京吃吃看真品啊!
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- Mar 03 Sat 2012 14:16
讀畢：北京小吃
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